腊肉饭是一道美味可口的家常菜，下面是一份简单的腊肉饭做法视频教程：
准备食材：大米、腊肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
将大米提前浸泡30分钟，然后煮熟备用。
腊肉切成薄片，胡萝卜切丁，洋葱切末。
烧热锅，加入适量的食用油，将腊肉片煎至两面微黄，出香味。
加入洋葱末翻炒均匀，再加入胡萝卜丁、青豆和玉米粒一起翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的盐，翻炒均匀，让腊肉充分吸收调料的味道。
将炒好的腊肉和蔬菜倒入煮好的米饭中，用筷子拌匀，让米饭充分吸收腊肉和蔬菜的味道。
最后撒上葱花，即可出锅享用。
