小麦仁，又称小麦胚芽，是小麦种子的一部分，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。以下是一些小麦仁的做法：
小麦仁粥 材料：小麦仁50克，大米100克，水适量 做法： a. 将小麦仁提前浸泡2小时，大米淘洗干净； b. 锅中加入适量水，放入浸泡好的小麦仁和大米； c. 大火烧开后转小火，慢慢熬煮至粥稠； d. 最后加入适量的盐调味即可。
小麦仁豆浆 材料：小麦仁50克，黄豆50克，水适量 做法： a. 将小麦仁和黄豆提前浸泡8小时； b. 将浸泡好的小麦仁和黄豆放入豆浆机中，加入适量水； c. 按下豆浆机的开关，开始制作豆浆； d. 豆浆制作完成后，过滤掉渣滓，即可饮用。
小麦仁炒蔬菜 材料：小麦仁50克，胡萝卜、青椒、洋葱各适量，盐、生抽、油适量 做法： a. 将小麦仁提前浸泡2小时，蔬菜洗净切丝； b. 锅中加入适量油，放入蔬菜丝翻炒； c. 蔬菜炒至断生时，加入浸泡好的小麦仁； d. 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
小麦仁炖鸡腿 材料：小麦仁50克，鸡腿2个，生姜、大葱、料酒、盐、水适量 做法： a. 将小麦仁提前浸泡2小时，鸡腿洗净切块，生姜切片，大葱切段； b. 锅中加入适量油，放入生姜片、大葱段爆香； c. 加入鸡腿块，翻炒至表面微黄； d. 加入料酒去腥，倒入适量水，放入浸泡好的小麦仁； e. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮至鸡肉熟烂； f. 最后加入适量的盐调味即可。
