鱼干炒青椒 材料：鱼干、青椒、蒜、生抽、盐、糖、油 做法： 1）鱼干提前泡发，青椒切丝，蒜切末。 2）热锅凉油，放入蒜末炒香，再放入鱼干翻炒均匀。 3）加入青椒丝，翻炒均匀，加入生抽、盐、糖调味，炒至青椒断生即可。
虾皮炒蛋 材料：虾皮、鸡蛋、葱、盐、油 做法： 1）虾皮提前泡发，鸡蛋打散，葱切末。 2）热锅凉油，放入葱末炒香，再放入虾皮翻炒均匀。 3）倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加盐调味，炒至鸡蛋熟透即可。
鱿鱼干炖豆腐 材料：鱿鱼干、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油 做法： 1）鱿鱼干提前泡发，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜切末。 2）热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入鱿鱼干翻炒均匀。 3）加入豆腐块，倒入生抽、盐、糖调味，加水没过食材，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至豆腐入味即可。
墨鱼干炒芹菜 材料：墨鱼干、芹菜、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油 做法： 1）墨鱼干提前泡发，芹菜洗净切段，葱切段，姜切片，蒜切末。 2）热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入墨鱼干翻炒均匀。 3）加入芹菜段，倒入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，炒至芹菜断生即可。
蟹***炒年糕 材料：蟹***、年糕、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、油 做法： 1）蟹***切片，年糕切片，洋葱切丝，胡萝卜切片，葱切段，姜切片，蒜切末。 2）热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入蟹***翻炒均匀。 3）加入洋葱丝和胡萝卜片翻炒均匀，加入年糕片，倒入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，炒至年糕软糯即可。
