寒天冻是一种传统的中国甜品，主要由寒天粉和糖水制成。以下是制作寒天冻的步骤：
材料：
- 寒天粉：10克
- 糖：适量
- 水：500毫升
- 水果（如芒果、草莓等）：适量
- 椰奶或牛奶：适量（可选）
步骤：
将寒天粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让寒天粉充分吸收水分。注意不要让寒天粉结块。
在锅中加入500毫升水，烧开。将寒天粉糊倒入锅中，用小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，防止粘锅。煮至寒天粉糊变得浓稠，呈透明状即可。
准备一个容器，底部铺上保鲜膜，方便脱模。将煮好的寒天糊倒入容器中，摊平。
将寒天糊放入冰箱冷藏，待其完全凝固后取出。此时的寒天冻已经成型，可以切成适当大小的方块或长条。
准备一些水果，如芒果、草莓等，切成小块备用。如果喜欢椰奶或牛奶的味道，可以将椰奶或牛奶加热至微热，与切好的水果一起食用。
将切好的水果放在寒天冻上，可以根据个人口味淋上糖水或椰奶/牛奶。最后撒上一些糖粉作为装饰即可。
温馨提示：
- 寒天粉的比例可以根据个人口感调整，比例越高，寒天冻越硬。
- 煮寒天粉糊时要注意火候，避免糊底。
- 寒天冻可以根据个人喜好添加各种水果、糖水等食材，增加口感和营养。
