韩国生菜酱，又称为韩国泡菜酱或韩国辣酱，是韩国料理中常用的一种调料。它可以用来制作韩国泡菜、炒饭、炒菜等美食。下面是韩国生菜酱的做法：
所需材料：
- 韩国辣椒粉（Gochugaru）2杯
- 大葱1/2根
- 大蒜4瓣
- 姜1小块
- 鱼露（或酱油）1/4杯
- 白糖1/4杯
- 芝麻油1/4杯
- 白芝麻适量
- 盐适量
步骤：
- 将大葱切成段，大蒜和姜切成末。
- 在一个碗里，加入韩国辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻油、盐，搅拌均匀。
- 将切好的大葱、大蒜和姜末加入碗中，继续搅拌均匀。
- 最后，撒上一些白芝麻，搅拌均匀即可。
注意事项：
- 韩国辣椒粉的辣度因品牌而异，可以根据个人口味选择辣度适中的品牌。
- 如果喜欢更加浓郁的口感，可以适当增加鱼露和芝麻油的用量。
- 韩国生菜酱可以放入冰箱保存，使用前取出回温即可。
