材料：
- 糯米500克
- 排骨500克
- 粽叶适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将糯米提前浸泡4小时以上，排骨洗净备用。
- 锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 锅中加入适量水，放入排骨、葱姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至排骨熟透。
- 取出排骨，沥干水分，加入生抽、盐、白胡椒粉、香油拌匀，腌制20分钟。
- 粽叶提前泡软，用刷子在两面刷上食用油，备用。
- 取两片粽叶，一大一小，大的在下，小的在上，叠在一起，折成一个锥形。
- 先放入一层糯米，再放入腌制好的排骨，最后再放一层糯米。
- 将粽叶包好，用棉线扎紧。
- 锅中加水烧开，放入粽子，转中小火煮2小时左右，至粽子熟透。
- 取出粽子，晾凉后即可食用。
