蝴蝶面包是一种非常可爱的面点，制作起来也相对简单。以下是蝴蝶面包的做法：
所需材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母粉 3克
- 糖 25克
- 水 130克
- 盐 1克
- 黄油 25克
- 蛋液（刷表面用）适量
- 黑芝麻（撒表面用）适量
步骤：
将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起，然后慢慢加入水，揉成一个光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍。
发酵好的面团取出，排气后分成四等份。将每一份面团擀成长条状，然后卷起，捏紧两端。
将四个卷好的面团排成一排，然后将它们并排放置，用筷子在中间部分轻轻按压，使它们稍微分开一些。
将面团从中间向两侧拉开，形成一个蝴蝶的形状。将蝴蝶形状的面团放在烤盘上，用保鲜膜盖住，再次发酵约30分钟。
发酵好的面团表面刷上一层蛋液，然后在表面撒上黑芝麻作为装饰。
烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包表面呈金***。
烤好的蝴蝶面包取出，稍微冷却后即可食用。
