黄鱼籽是一种非常美味的食材，可以用来制作各种菜肴。下面是一种简单的黄鱼籽做法：
材料：
- 黄鱼籽 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
准备材料：将黄鱼籽洗净，沥干水分；葱切段，姜切片，大蒜切末。
烧热锅，加入适量油，放入葱段、姜片、大蒜末翻炒出香味。
加入黄鱼籽，用中火将黄鱼籽两面煎至微***。
倒入生抽、蚝油，翻煮均匀，让黄鱼籽充分吸收调料的味道。
加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
翻煮均匀后，盖上锅盖，用小火焖煮2-3分钟，让黄鱼籽更入味。
最后，开大火收汁，将锅中的汤汁收浓，使黄鱼籽表面更加光亮。
出锅前撒上葱花，即可将黄鱼籽盛入盘中，趁热享用。
