清真饼是一种传统的中国穆斯林食品，其制作方法如下：
材料：
- 面粉500克
- 水适量
- 植物油适量
- 盐适量
步骤：
- 将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
- 将面团揉搓均匀，然后盖上湿布，静置30分钟至1小时，让面团充分松弛。
- 取出面团，将其分成若干小块，每个小块用擀面杖擀成薄饼状。
- 在平底锅中加热适量的植物油，将擀好的饼放入锅中煎炸，直到两面呈金***。
- 煎好的饼放在纸巾上吸去多余的油。
- 可以根据个人口味，撒上适量的盐或其他调料。
- 清真饼可以作为早餐、下午茶或零食食用。
