薏米南瓜粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品。以下是制作薏米南瓜粥的做法：
所需材料：
- 薏米 100克
- 南瓜 200克
- 大米 50克
- 红枣 10颗
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将薏米提前浸泡2小时，大米提前浸泡30分钟，以便于煮熟。
- 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 红枣洗净，去核备用。
- 锅中加入适量的水，放入薏米和大米，大火烧开后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，防止粘锅。
- 当薏米和大米煮至熟软时，加入南瓜块和红枣，继续煮15分钟，让南瓜熟透。
- 最后加入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解即可关火。
- 将煮好的薏米南瓜粥倒入碗中，稍微晾凉后即可食用。
温馨提示：
- 薏米需要提前浸泡，否则煮的时候不容易熟透。
- 南瓜可以根据个人口味选择老南瓜或嫩南瓜，老南瓜口感更粉糯，嫩南瓜口感更甜。
- 红枣可以增加粥的甜度和营养价值，也可以根据个人口味选择是否添加。
- 冰糖可以根据个人口味调整用量，也可以换成蜂蜜等其他甜味剂。
