昙花蛋汤是一道简单又美味的家常菜，以下是制作昙花蛋汤的做法：
所需材料：
- 昙花蛋（皮蛋）：4个
- 鸡蛋：2个
- 高汤或清水：500毫升
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量（可选）
步骤：
准备昙花蛋和鸡蛋。将昙花蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮10分钟，让昙花蛋更加入味。然后将昙花蛋捞出，放入凉水中浸泡，待冷却后剥去壳。将剥好的昙花蛋切成小块备用。
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
将高汤或清水倒入锅中，大火烧开。
当汤烧开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋在汤中形成丝状。
当鸡蛋丝煮至半熟时，加入切好的昙花蛋块，继续煮2-3分钟。
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，根据个人口味调整。
最后撒上葱花，滴入香油，搅拌均匀即可关火。
将昙花蛋汤倒入碗中，即可享用。
