海带鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作海带鱼汤的做法：
所需材料：
- 海带：200克
- 鱼肉（如草鱼、鲫鱼等）：300克
- 大葱：1根
- 姜：1小块
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
步骤：
准备食材：将海带提前用清水泡发，洗净后切成段；鱼肉去鳞、去内脏，洗净后切成薄片；大葱切段，姜切片。
烧一锅热水，将鱼肉片放入锅中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。
烧一锅热水，将海带段放入锅中焯水，去除腥味。捞出备用。
在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
加入焯好水的鱼肉片，翻炒均匀，加入料酒去腥。
倒入足够的热水，大火烧开后转中小火煮10分钟，让鱼肉充分炖煮入味。
加入焯好水的海带段，继续煮5分钟。
根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。
最后撒上香菜末，煮沸后即可关火。
将海带鱼汤盛入碗中，即可享用。
