卷心菜蘑菇汤做法

卷心菜蘑菇汤是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 卷心菜 1个
2. 蘑菇 200克
3. 洋葱 1个
4. 胡萝卜 1根
5. 大蒜 2瓣
6. 高汤或水 1000毫升
7. 盐 适量
8. 黑胡椒粉 适量
9. 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备食材：将卷心菜切成四等份，洗净备用；蘑菇洗净切片；洋葱、胡萝卜和大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量橄榄油，放入洋葱末、胡萝卜末和大蒜末，翻炒至洋葱变透明。

3. 加入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇变软。

4. 加入卷心菜，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收锅中的香味。

5. 倒入高汤或水，大火烧开后转中小火煮10-15分钟，让蔬菜充分煮熟。

6. 用搅拌机将锅中的蔬菜汤搅打成细腻的糊状。

7. 将搅拌好的蔬菜汤倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

标签： 卷心菜蘑菇做法窍门卷心菜炒蘑菇的做法窍门卷心菜和蘑菇