材料：
- 鸡腿肉或鸡翅中，500克
- 面粉，适量
- 玉米淀粉，适量
- 鸡蛋，1个
- 大蒜，3瓣
- 生姜，1小块
- 酱油，2大勺
- 蜂蜜，1大勺
- 白胡椒粉，适量
- 盐，适量
- 辣椒粉，适量（可选）
- 香醋，适量（可选）
- 油，适量
步骤：
将鸡肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果使用鸡翅中，可以将鸡翅中从中间剁开。
在鸡肉上撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
在一个碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。在另一个碗里放入面粉和玉米淀粉，比例为2:1。
将腌制好的鸡肉先在面粉混合物中裹一层，然后在鸡蛋液中裹一层，最后再在面粉混合物中裹一层。重复这个步骤，使鸡肉表面均匀地裹上三层面粉。
在锅中倒入足够的油，油温升至180℃时，将裹好面粉的鸡肉逐个放入锅中，炸至金***捞出。炸的过程中要注意控制火候，避免油温过高导致外焦内生。
将炸好的鸡肉放在厨房纸巾上，吸去多余的油。
在一个小碗里加入酱油、蜂蜜、切碎的大蒜和生姜，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和香醋。
将调好的酱汁倒在炸好的鸡肉上，翻拌均匀，让鸡肉充分吸收酱汁的味道。
