港式早茶是香港地区的一种传统美食，包括点心、面点、粥等多种食品。以下是一些常见的港式早茶做法：
肠粉：将米浆倒入蒸盘中，蒸熟后取出放凉，切成条状，再用油煎至金***即可。可以加入虾仁、瘦肉等食材增加口感。
叉烧包：将面粉、酵母、糖、盐和水混合揉成面团，发酵后分割成小面团，包入叉烧肉馅，再蒸熟即可。
流沙包：将面粉、酵母、糖、盐和水混合揉成面团，发酵后分割成小面团，包入奶黄馅，再蒸熟即可。
蛋挞：将鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合搅拌均匀，倒入挞皮中，放入烤箱中烤至金***即可。
糯米鸡：将糯米和鸡肉一起蒸熟，再用荷叶包裹起来，蒸熟后切片即可。
肠仔包：将面包切开，夹入煎蛋、火腿、生菜等食材，再加上特制的酱汁即可。
虾饺：将虾仁和猪肉混合搅拌成馅料，包入饺子皮中，蒸熟后配上酱油和醋即可。
烧卖：将猪肉和虾仁混合搅拌成馅料，包入饺子皮中，蒸熟后配上酱油和醋即可。
