整根油菜的做法有很多种，这里为您提供一种简单的家常做法：
所需材料：
- 油菜 500克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
将油菜洗净，切去根部，然后切成段。大蒜切末备用。
烧一锅热水，加入适量的盐，将油菜放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出沥干水分备用。焯水的目的是为了让油菜更加翠绿，同时去除一些腥味。
烧一锅热油，加入大蒜末炒香。
加入焯好水的油菜，翻炒均匀，让油菜充分吸收蒜香味。
加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让油菜充分吸收调料的味道。
炒至油菜熟透，关火，盖上锅盖焖一下，让油菜更加入味。
最后撒上一些葱花，即可出锅装盘。
