广东靓汤是广东地区非常有名的一道传统美食，其做法多种多样，下面介绍几种常见的广东靓汤做法：
花旗参炖鸽汤 材料：鸽子、花旗参、红枣、枸杞、姜片、盐 做法： （1）将鸽子洗净，切块备用； （2）花旗参泡软切片； （3）锅中加水烧开，放入鸽子焯水去血沫； （4）捞出鸽子，用清水冲洗干净； （5）锅中加入适量清水，放入鸽子、花旗参、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1-2小时； （6）最后加盐调味即可。
冬瓜排骨汤 材料：冬瓜、排骨、姜、料酒、盐 做法： （1）将排骨洗净，焯水去血沫； （2）冬瓜去皮去籽，切块备用； （3）锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟； （4）加入冬瓜块，继续炖煮20分钟； （5）最后加盐调味即可。
莲藕猪蹄汤 材料：莲藕、猪蹄、花生、红枣、枸杞、姜、料酒、盐 做法： （1）将猪蹄洗净，焯水去血沫； （2）莲藕去皮，切段备用； （3）锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时； （4）加入莲藕段、花生、红枣、枸杞，继续炖煮30分钟； （5）最后加盐调味即可。
玉米胡萝卜排骨汤 材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、料酒、盐 做法： （1）将排骨洗净，焯水去血沫； （2）玉米切段，胡萝卜去皮切片备用； （3）锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟； （4）加入玉米段、胡萝卜片，继续炖煮20分钟； （5）最后加盐调味即可。
