肉饼的做法好吃

肉饼是一道美味可口的传统中式菜肴，制作方法多样。下面是一种简单的做法：

材料：

1. 猪肉末500克
2. 大葱2根
3. 姜1小块
4. 生抽酱油2汤匙
5. 蚝油1汤匙
6. 鸡蛋1个
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 生粉适量
10. 油适量

步骤：

1. 将猪肉末放入一个大碗中，加入切好的大葱和姜末。
2. 加入生抽酱油、蚝油、鸡蛋、盐、白胡椒粉和生粉。用手将所有材料混合均匀，腌制约10分钟。
3. 将腌制好的肉馅分成若干份，用手将其搓成圆形的肉饼。
4. 在平底锅中加入适量的油，将肉饼放入锅中，用中小火慢慢煎熟。煎的过程中可以适当翻面，确保两面都煎得金***。
5. 当肉饼两面都煎熟后，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让肉饼更加熟透。
6. 最后，将煎好的肉饼捞出，放在盘子里，可以搭配蔬菜、米饭或者面条一起食用。

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