便当饭团是一种非常方便携带和食用的日本传统食品，通常包含米饭、海苔和其他各种配料。以下是制作便当饭团的基本步骤：
所需材料：
- 米饭（最好是短粒米，如寿司米）
- 海苔（紫菜）
- 其他配料（如熟鸡蛋、鱼片、肉松、黄瓜、鳗鱼等）
- 酱油、盐、芝麻油等调料
步骤：
准备米饭：将米饭淘洗干净，加入适量的水，用电饭煲或锅煮成米饭。煮好后稍微晾凉，以免太热时加入其他配料容易糊。
准备海苔：将海苔切成长方形或正方形的小片，可以根据个人口味选择是否烤一下。烤海苔的方法是将海苔放在烤箱或平底锅上，用小火慢慢加热至微***，注意不要烤焦。
准备其他配料：将熟鸡蛋切成薄片，黄瓜切成细长条，鳗鱼切片等。可以根据个人口味选择喜欢的配料。
制作饭团：将适量的米饭放在手掌中，用手轻轻捏成一个三角形或圆形的饭团。在饭团中间放入准备好的配料，然后用手握紧饭团，使其紧密结合。如果米饭太湿，可以在手上沾一些水，以便更好地捏制饭团。
包裹海苔：将一张烤好的海苔片放在饭团上，用手指轻轻按压使其紧密贴合。如果喜欢的话，可以在海苔上刷一层薄薄的芝麻油，增加口感。
最后，可以将制作好的便当饭团放入便当盒中，携带外出食用。也可以根据个人口味添加一些调料，如酱油、盐等。
