冰淇淋蛋托是一种简单又美味的甜点，以下是制作冰淇淋蛋托的做法：
所需材料：
- 鸡蛋：4个
- 糖：100克
- 水：50毫升
- 植物油：适量
- 冰淇淋：适量（根据个人口味选择）
步骤：
- 准备一个干净的容器，将鸡蛋打入容器中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
- 在另一个小碗中，加入糖和水，用搅拌器搅拌至糖完全溶解。
- 将糖水慢慢倒入打好的鸡蛋液中，边倒边搅拌，使其充分混合。
- 加入适量的植物油，继续搅拌均匀。植物油可以使蛋液更加顺滑，也有助于防止蛋皮粘连。
- 将搅拌好的蛋液过滤一次，去掉蛋液中的泡沫和杂质。这样煎出来的蛋皮更加光滑美观。
- 烧热平底锅，刷一层薄薄的植物油。油温适中时，倒入适量的蛋液，迅速摊开。
- 用中小火将蛋液煎至两面金黄，熟透即可。煎好的蛋皮放在盘子里备用。
- 将煎好的蛋皮切成适当大小，可以搭配各种口味的冰淇淋。将冰淇淋放在蛋皮上，可以根据个人喜好添加水果、巧克力酱等装饰。
- 最后，将冰淇淋蛋托放入冰箱冷藏一段时间，让冰淇淋稍微凝固一下，口感更佳。
