面点金鱼是一道非常可爱的中式点心，制作过程相对简单。以下是面点金鱼的做法：
所需材料：
- 面粉200克
- 水100克
- 盐适量
- 食用油适量
- 黑芝麻适量（用于眼睛）
- 青菜叶或者菠菜叶（用于金鱼尾巴）
步骤：
- 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉和水充分混合。揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布，醒发10分钟。
- 醒发好的面团分成若干小份，每份搓成一个长条状。
- 将长条状的面团捏成U形，然后用剪刀在中间剪一刀，形成两个半圆形。
- 将两个半圆形的面团叠在一起，用筷子在中间夹一下，形成一个圆形。
- 用手指在圆形面团上捏出眼睛、嘴巴和鳍的形状。眼睛可以用黑芝麻代替。
- 将做好的金鱼形状的面团放在蒸屉上，用中火蒸10分钟。
- 在蒸金鱼的同时，可以将青菜叶或者菠菜叶焯水，备用。
- 蒸好的金鱼取出，放凉后，用剪刀剪开尾巴部分，塞入焯水过的青菜叶或者菠菜叶。
- 最后，可以在金鱼身上刷一层食用油，使其更加光亮。
面点金鱼就制作完成了，可以作为点心或者宴客菜品。
