番茄鱼汤 材料：鲫鱼1条，番茄2个，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。 做法： 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。 2) 番茄洗净，切成小块备用。 3) 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼，两面煎至微黄。 5) 倒入料酒，煮一会儿以去腥味。 6) 加入番茄块，翻煮均匀。 7) 倒入足够的清水，大火烧开后转小火煮20分钟。 8) 最后加入适量的盐调味，煮沸即可。
豆腐鱼汤 材料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。 做法： 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。 2) 豆腐切成小块备用。 3) 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼，两面煎至微黄。 5) 倒入料酒，煮一会儿以去腥味。 6) 倒入足够的清水，大火烧开后转小火煮20分钟。 7) 加入豆腐块，继续煮10分钟。 8) 最后加入适量的盐调味，煮沸即可。
蘑菇鱼汤 材料：鲫鱼1条，蘑菇适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。 做法： 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。 2) 蘑菇洗净，切片备用。 3) 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼，两面煎至微黄。 5) 倒入料酒，煮一会儿以去腥味。 6) 倒入足够的清水，大火烧开后转小火煮20分钟。 7) 加入蘑菇片，继续煮10分钟。 8) 最后加入适量的盐调味，煮沸即可。
玉米鱼汤 材料：鲫鱼1条，玉米1根，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。 做法： 1) 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。 2) 玉米剥去外皮，切成小段备用。 3) 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。 4) 加入鲫鱼，两面煎至微黄。 5) 倒入料酒，煮一会儿以去腥味。 6) 倒入足够的清水，大火烧开后转小火煮20分钟。 7) 加入玉米段，继续煮10分钟。 8) 最后加入适量的盐调味，煮沸即可。
