小米浆是一种传统的中国饮品，具有丰富的营养价值。以下是制作小米浆的步骤：
所需材料：
- 小米：100克
- 水：适量
- 红糖或白糖：适量（根据个人口味）
步骤：
将小米放入一个大碗中，加入足够的水，浸泡约30分钟。小米会吸收水分膨胀，这样更容易磨成浆。
将浸泡好的小米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。如果没有搅拌机，也可以用石磨或者榨汁机来磨制。
将搅拌好的小米糊过筛，去掉较大的颗粒，得到更加细腻的小米浆。
将过滤好的小米浆倒入锅中，加入适量的水，用中小火加热。边加热边搅拌，防止粘锅。煮沸后，转小火继续煮5-10分钟，让小米浆更加浓稠。
关火后，加入适量的红糖或白糖，搅拌均匀，让糖完全溶解。如果你喜欢无糖的小米浆，这一步可以省略。
最后，将煮好的小米浆倒入杯中，稍微冷却一下就可以喝了。也可以放入冰箱冷藏，喝时更加清凉可口。
温馨提示：
- 小米浆可以根据个人口味添加其他食材，如枸杞、红枣、核桃等，增加营养和口感。
- 小米浆具有养胃、健脾、消食等功效，适合消化不良、食欲不振的人群食用。但是糖尿病患者需要注意控制糖分摄入。
